Omlet hiszpański z cukinią

3 jajka

Mleko

Jogurt naturalny

¼ cukinii

Pół pomidora

¼ cebuli

Starty ser żółty

Dowolne przyprawy

• Pokrój wszystkie warzywa w kosteczkę.

• 3 jajka ubij trzepaczką z odrobiną mleka i jogurtu naturalnego do momentu stworzenia się charakterystycznej piany (oznaka, że w jajkach jest wystarczająco dużo powietrza).

• Masę przypraw według upodobań (u mnie suszone pomidory, czosnek, pieprz i sól).

• Na nagrzanej patelni przyrumień pokrojoną cukinię.

• Dodaj pomidora i cebulę (kolejność jest ważna, ponieważ cukinia potrzebuje nieco więcej czasu).

• Gdy uznasz, że warzywa są al’dente wylej wcześniej przygotowaną masę jajeczną.

• Posyp serem żółtym i trzymaj omlet pod przykrywką do momentu ścięcia się jajek.

• Jedz szybko, bo na pewno znajdzie się ktoś, kto będzie chciał Ci go ukraść!

Chcesz mieć pewność, że Twój omlet wyrośnie? Dodaj szczyptę proszku do pieczenia :)

Przyznać się, kto z Was nigdy nie robił najszybszego obiadu na świecie?